La cottura alla griglia è una delle più gustose e tra le più antiche. È un ottimo modo per trascorrere una giornata in modo diverso e divertente, ma è fondamentale sapere come pulire correttamente la griglia. Questo è essenziale per varie ragioni, come la provenienza e la conservazione di questo strumento nel tempo. Una griglia pulita garantisce una cottura più sana, evitando la formazione di residui carbonizzati che possono alterare il sapore del cibo e risultare poco salutari. Per una pulizia efficace, è consigliabile utilizzare una spazzola in acciaio subito dopo l’uso, quando la griglia è ancora calda, per rimuovere residui di cibo e grasso. Inoltre, una soluzione di acqua calda e aceto bianco è ideale per igienizzare e rimuovere macchie ostinate, prolungando così la durata della griglia e mantenendola pronta per il prossimo utilizzo.
Le griglie possono essere fatte sia in acciaio che in ghisa e devono essere trattate con cura per evitare danni accidentali. In questo articolo, esploreremo come pulire efficacemente la griglia del barbecue utilizzando metodi domestici e rapidi.
Come pulire la griglia in ghisa
Esistono molti tipi di barbecue tra cui scegliere, come quelli a gas, a pellet, portatili, in muratura ed elettrici. Prima di pulire la griglia, è importante determinare se è in acciaio o in ghisa. Per pulire una griglia in ghisa, è necessario raschiare la superficie dopo aver cucinato, utilizzando una spazzola in acciaio specifica mentre la griglia è ancora calda.
In questo modo si eliminano i residui di cibo, rendendola pronta per il prossimo utilizzo. Questa operazione è piuttosto delicata e deve essere eseguita con attenzione per evitare danni, garantendo così una lunga durata della griglia.
Come pulire la griglia del barbecue in acciaio
Anche per le griglie in acciaio, è consigliabile pulirle subito dopo l’uso per semplificare e velocizzare l’operazione. Ci sono metodi naturali che aiutano a rimuovere le incrostazioni. Ecco quali sono:
- bicarbonato;
- aceto.
È possibile pulire la griglia dalle incrostazioni utilizzando prodotti naturali come bicarbonato e aceto, che possono essere combinati. Utilizzate due o tre cucchiaini di aceto o bicarbonato per ogni litro di acqua calda. Versate la soluzione in uno spruzzino per nebulizzare il prodotto sulle incrostazioni.
Lasciate agire la soluzione per cinque minuti, poi pulite con una spugna adatta. Per una pulizia più approfondita, si può combinare aceto e bicarbonato e lasciar agire tutta la notte. Se necessario, ripetete l’operazione il giorno successivo per un risultato migliore.
